【1日目→準備】
①オイルコーティングなしレーズンをラム酒につけておく
②◎バターを1つ10gくらいに切って冷凍しておく

【2日目→混ぜる】
♡アーモンドとくるみをトースターで7分くらい焼く。焦げないように注意

☆ラムレーズンの水分を切り、他のドライフルーツとあわせておく

○牛乳と水を合わせてレンジで少しあたためる（ぬるい感じでOK）
ドライイーストを混ぜて溶かしておく

★粉類を全部フードプロセッサーに入れて数回まわす。（粉が混ざればOK）

◎冷凍したバターを入れて撹拌。（バターと混ざって軽くボロボロしてきたらOK）

卵黄、ドライイーストを溶かした牛乳をいれる（全体が混ざってボロボロの状態で止める）混ぜすぎてひと塊にならないよう注意

袋を3つ用意。生地、ナッツ、ドライフルーツを三等分に分ける

三等分にした袋の中でシャカシャカ振って生地とナッツ類がまとまるよう少し捏ねて丸める

そのまま袋を閉じて、冷蔵庫で一晩寝かせる（6〜8時間くらい）

【3日目→焼く】
冷蔵庫から出して常温で30分くらい放置（少し柔らかくなればOK）

円形に潰して半分に折重ね、楕円にする。
ラップをかけて二次発酵30分。大きさはさほどかわりません。

180°に予熱したオーブンで27〜30分焼く

その間に仕上げに塗るバターを溶かしてスタンバイ

焼き上がり網に移してすぐにバターを塗る。焼きたては柔らかく崩れやすいので注意！
（表→少し冷めたらひっくり返して裏→表）

完全に冷めたら、ポリ袋に粉砂糖を入れてシュトーレン1つ入れて優しくシャカシャカまぶす。×3袋

そのまま袋をとじて冷蔵庫で寝かせる

【5日目以降→完成！】
好きなタイミングで食べ始めるw