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長芋とろろとキムチのお焼き
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長芋とろろとキムチのお焼き-レシピのメイン写真

長芋とろろとキムチのお焼き

yummysunny
yummysunny @yoko_an

ふんわりとやわらかいとろろのお焼きにキムチを入れてパンチのある一品に。焼き海苔との相性も良し♪
このレシピの生い立ち
余ったキムチの救済。
冷凍保存していたとろろもあったので、すぐにメニュー決定。

ふんわりとやわらかいとろろのお焼きにキムチを入れてパンチのある一品に。焼き海苔との相性も良し♪
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長芋とろろとキムチのお焼き

yummysunny
yummysunny @yoko_an

ふんわりとやわらかいとろろのお焼きにキムチを入れてパンチのある一品に。焼き海苔との相性も良し♪
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ふんわりとやわらかいとろろのお焼きにキムチを入れてパンチのある一品に。焼き海苔との相性も良し♪
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材料

  • 長芋をおろしたもの 80cc
  • キムチの粗みじん切り 40g
  • 長ネギの微塵切り 大さじ2
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 麺つゆ 小さじ2
  • サラダ油とごま油を同量で 適量
  • （あれば小ネギ 適宜）
  • （あれば系とうがらし 適宜）
  • 焼き海苔 適当な大きさを個数に合わせて切る
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作り方

  1. 1

    キムチは粗みじん切りにしておく。

    • 長芋とろろとキムチのお焼き作り方1写真
  2. 2

    卵をよくときほぐし、とろろを入れて更によくまぜる。

    • 長芋とろろとキムチのお焼き作り方2写真
  3. 3

    材料をすべてまぜる。

    • 長芋とろろとキムチのお焼き作り方3写真
  4. 4

    サラダ油にごま油を足して熱します。少し多め（大さじ2くらい？）の油でこんがりと焼きます。

    • 長芋とろろとキムチのお焼き作り方4写真
  5. 5

    両面こんがりと焼きます。

    • 長芋とろろとキムチのお焼き作り方5写真
  6. 6

    お皿に切ったのりを並べます。

    • 長芋とろろとキムチのお焼き作り方6写真
  7. 7

    お焼きをのせて出来上がり。
    あれば、小葱と糸とうがらしを散らす。

    • 長芋とろろとキムチのお焼き作り方7写真
  8. 8

    • 長芋とろろとキムチのお焼き作り方8写真
  9. 9

    • 長芋とろろとキムチのお焼き作り方9写真

コツ・ポイント

小さく成形しているので焼くのは簡単です♪

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2022/12/29 22:57に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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このレシピのキーワード

お焼き キムチ 海苔 片栗粉 卵 こねぎ トウガラシ 山芋 長ネギ

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