えのきとほうれん草の和え物

えのきとほうれん草の和え物-レシピのメイン写真

えのきとほうれん草の和え物

佐藤太吉 @cook_40377150

えのきの食感もよく、さっぱりと、沢山食べれちゃいます（╹◡╹）
このレシピの生い立ち
大好きなえのきとわかめの和え物が食べたくて作りました！

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材料

4人分

わかめ適量
えのき 1袋
ほうれん草 1束
白だし大さじ1
醤油大さじ1
ごま油大さじ1
ネギ 10cm
生姜小さじ1
ニンニク 1片

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作り方

1

わかめは水で戻し、水気を絞った後食べやすい大きさにカットします。
2

えのきは半分の大きさにカットし電子レンジで3分チンします。
3

ほうれん草を下茹でして、水洗い後水気をしっかりと絞り4㎝幅にカットします。
4
ボールにえのき、わかめを入れた後に、調味料、みじん切りにしたネギ、すりおろし生姜、すりおろしたニンニクを入れまぜる。
5
ほんれんそうもボールに入れて混ぜて、出来上がりです。

コツ・ポイント

それぞれの素材をしっかり水切りして和えてください。えのきとわかめを先に調味料で和えることでしっかりと味が絡みます。

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佐藤太吉 @cook_40377150

2022/12/29 12:27に公開

4世帯家族の大家族の料理を毎日作っています^o^毎日何作ろうか悩みながらも、冷蔵庫にあるもので、美味しい料理を作ろうと頑張ってます^o^ https://www.instagram.com/green.3.25

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