絶品！イタリアで話題の暗殺者のパスタ
Rachel1203 @cook_40384949
絶品！イタリアで話題の暗殺者のパスタ
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①ニンニク2ケ、鷹の爪1本を刻んでオイルと共に火のついてないフライパンに入れた後、弱火で炒める。
焦げ付き注意です。 - 2
②全体がきつね色になるまで熱したら、
トマト缶＋水300ml＋塩3gを混ぜ合わせたものを
お玉２杯入れ沸騰させる - 3
③麺を半分に折ってそこに加え、麺をフライパンに押し付けつつ
おこげができるまで様子を見ながら水分を飛ばす -
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④ソースを2〜3回に分けて加え水分飛ばしおこげができたら
ソース追加→これを繰り返す感じです！ - 5
私は3回程繰り返して最後慎重におこげを作って完成としました。
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焦げではなくおこげにする所に難しさを感じましたが、かなり美味しくておすすめのレシピです！
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クックパッドニュースに掲載していただきました！(2023.1.23)
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コツ・ポイント
ソースに砂糖を加えたりマッシュルームを追加するのも美味しそう！
個人的にはめんどうなレシピですがリピ確定です
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