ジンジャー甘糀

ジンジャー甘糀-レシピのメイン写真

ジンジャー甘糀

宝来屋本店 @horaiya_cookpad

生姜を皮ごと使い、生糀と一緒に発酵させました。
ヨーグルトにかけたり薄めて飲んだりお菓子作りに。体の中から温まります。
このレシピの生い立ち
生糀を使ったいろいろな楽しみ方を提案したいと思いレシピにしました。
簡単で美味しく体にも優しいのでぜひお試しください！

生姜を皮ごと使い、生糀と一緒に発酵させました。
ヨーグルトにかけたり薄めて飲んだりお菓子作りに。体の中から温まります。
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生糀を使ったいろいろな楽しみ方を提案したいと思いレシピにしました。
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生姜を皮ごと使い、生糀と一緒に発酵させました。
ヨーグルトにかけたり薄めて飲んだりお菓子作りに。体の中から温まります。
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生糀を使ったいろいろな楽しみ方を提案したいと思いレシピにしました。
簡単で美味しく体にも優しいのでぜひお試しください！

生姜を皮ごと使い、生糀と一緒に発酵させました。
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材料

生糀 200g
お湯(60度) 300cc
生姜 80g

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作り方

1
今回はこちらの生糀を使いました。
2

生姜を綺麗に洗い、皮の汚れている部分をスプーンでこそげ取り、皮ごとみじん切りにする。
3

ヨーグルトメーカーの容器に生糀を入れて手でよくほぐし、生姜を加える。
4

60度のお湯を加えてスプーンでよく混ぜ、ヨーグルトメーカーを60度8時間でセットする。
5

清潔な容器に移して冷蔵庫で保存する。
(用途やお好みによってブレンダーで攪拌してなめらかにする。)

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宝来屋本店 @horaiya_cookpad

2022/12/01 03:12に公開

明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国に展開、海外10ヵ国でも展開中！腸から綺麗になれる簡単発酵レシピを紹介。インスタでもレシピやキャンペーン情報を紹介しています！

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