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万能生地! -レシピのメイン写真

万能生地! 

EMMAJAPAN
EMMAJAPAN @cook_40374576

タルト生地、パイ生地、クラッカー、ピザ生地に!!
なんでも使える無限大な万能生地!!
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材料

18cmタルト型
  • 薄力粉or全粒粉 1カップ(110g)
  • オイル 大2~2.5
  • お湯(ぬるま湯、熱湯可) 大2~3(30~45g)
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ボウルにすべての材料を入れて混ぜる

  2. 2

    生地をまとめる(耳たぶくらいの柔らかさ)
    生地にハーブを入れてもOK

  3. 3

    伸ばしたり、型に入れたりなんでもOK!

  4. 4

    タルトにするために空焼きする場合は、190℃10分を目安に調整してください
    (空焼きしなくても問題なし)

  5. 5

    お好きな具材を入れてキッシュ!

    • 万能生地! 作り方5写真
  6. 6

    タルトにも◎

    • 万能生地! 作り方6写真

コツ・ポイント

・小麦粉やオイルの種類により硬さが変わる可能性があるので、お湯は大2~3を基準にして伸ばせるくらいにしてください。
・タルト型がなくてもマフィン型、グラタン皿、アルミホイルでもOK!

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EMMAJAPAN
EMMAJAPAN @cook_40374576
2020/09/16 08:40に公開

このレシピのキーワード

薄力粉 全粒粉

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