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レクチンフリー!きび&カリフラワーご飯
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レクチンフリー!きび&カリフラワーご飯-レシピのメイン写真

レクチンフリー!きび&カリフラワーご飯

☆まるな☆
☆まるな☆ @cook_40277396

お米の代わりとして食べれるホワイトソルガム粒。カリフラワーでかさましして、毎日の主食として。
このレシピの生い立ち
レクチンフリーで、米の代わりにホワイトソルガム粒を食べていますが、毎回食べるには高い!ので、カリフラワーでかさまししてみました。丼ものなどを作るときにも食べやすいです! #アレルギー対応 #レクチンフリー #グルテンフリー #アトピー

お米の代わりとして食べれるホワイトソルガム粒。カリフラワーでかさましして、毎日の主食として。
このレシピの生い立ち
レクチンフリーで、米の代わりにホワイトソルガム粒を食べていますが、毎回食べるには高い!ので、カリフラワーでかさまししてみました。丼ものなどを作るときにも食べやすいです! #アレルギー対応 #レクチンフリー #グルテンフリー #アトピー

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レクチンフリー!きび&カリフラワーご飯

☆まるな☆
☆まるな☆ @cook_40277396

お米の代わりとして食べれるホワイトソルガム粒。カリフラワーでかさましして、毎日の主食として。
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レクチンフリーで、米の代わりにホワイトソルガム粒を食べていますが、毎回食べるには高い!ので、カリフラワーでかさまししてみました。丼ものなどを作るときにも食べやすいです! #アレルギー対応 #レクチンフリー #グルテンフリー #アトピー

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レクチンフリーで、米の代わりにホワイトソルガム粒を食べていますが、毎回食べるには高い!ので、カリフラワーでかさまししてみました。丼ものなどを作るときにも食べやすいです! #アレルギー対応 #レクチンフリー #グルテンフリー #アトピー

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材料

2〜3人分
  • ホワイトソルガム粒 1カップ
  • 水 3カップ
  • 冷凍のご飯の代わりのカリフラワー 130g
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ホワイトソルガム粒は朝から夕方まで水につけておきます。(前の日からつけてもOK)

    • レクチンフリー!きび&カリフラワーご飯作り方1写真
  2. 2

    1の水気をきりお釜に入れ、水、塩、カリフラワーを凍ったまま入れて軽くほぐして混ぜます。

    • レクチンフリー!きび&カリフラワーご飯作り方2写真
  3. 3

    普通に炊飯器で炊いて完成!

コツ・ポイント

炊き立てすぐは、ペチョッとしていますが、少し時間が経つと水分がなくなりますので、ご飯を食べる30分前までには炊き終わるようにするといいです!カリフラワーは、冷凍のご飯の代わりとして売ってる細かくカットされている物を使用します。

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☆まるな☆
☆まるな☆ @cook_40277396
2020/09/13 00:39に公開

このレシピのキーワード

ご飯 カリフラワー

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