ゴーヤは縦半分に切り、ワタとタネを取り、薄くスライスする。

玉ねぎも薄切りに。

豚肉は食べやすい大きさに切る。

ゴマ油を熱したフライパンで豚肉を炒め、ほぐれたらゴーヤと玉ねぎを炒め合わせる。

ゴーヤがしんなりしてきたらキムチを入れて炒める。

溶き卵を入れてふんわりと混ぜて完成。