かぼちゃを種とワタとってラップ巻いてレンジで2分 皮を落としやすくするために

2～3cmほどの大きさに切って皮を落とし、皿に入れてラップしてレンジで2分 溶けやすくするために

大さじ1程度のオリーブオイルを鍋に入れて玉ねぎを炒める。中火から弱火でしんなりさせる。そんなに几帳面にやる必要はなし。

しんなりしたら、火を止めてマーガリンをスプーンで2回ほどほじくり入れて溶けたらかぼちゃを投入。

水100ml、コンソメ小さじ2、砂糖小さじもりもり1、醤油小さじ半分をいれて蓋して弱火で5分。溶けやすくするために。

火を止めて牛乳280mlを入れる。牛乳で冷やせばブレンダーがすぐ使える!!

ブレンダーで固形物が無くなるまでブレンダー。

ドロっとしすぎていたら牛乳でも水でも足せばよし。

パセリを散らせて完成。