きのことほうれん草のソテー
きのこたっぷりのソテーです。
味はシンプルに醤油と塩胡椒で素材の味を楽しみます。付け合わせにどうぞ
このレシピの生い立ち
付け合わせに。
作り方
- 1
きのこは小さく割いておき、エリンギは細切りに
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- 2
ほうれん草はよく洗い、ヘタの部分を切り落として4〜5センチ幅に切る
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- 3
フライパンに油を入れてエリンギ、しめじ、マイタケを炒める
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- 4
きのこがしんなりしたらほうれん草を入れて炒め、赤ワインを入れ水分を飛ばす
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- 5
しょうゆを回し入れ、塩胡椒で味を整えたら完成です
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コツ・ポイント
特にありません。
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