大根おろしを作ります。
おろした後、冷蔵庫で半日寝かせると辛みが減り、食べやすくなります！

ナメコは沸騰したお湯で1分程度ゆで軽く水洗いします。

しそ、みょうがを千切りにします。

大根おろしに、2,3,しらすを盛り付け、お好みの味付けで召し上がって下さい。

梅干し1つを入れて食べるとさっぱりしていて美味しいです。