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ルー不使用の手作りカレー
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ルー不使用の手作りカレー-レシピのメイン写真

ルー不使用の手作りカレー

でぶねこ★
でぶねこ★ @cook_40190096

カレールー不使用の健康カレーです(^^)
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カレールーなしのカレーを作りたくて挑戦してみました

カレールー不使用の健康カレーです(^^)
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材料

2人分
  • 玉ねぎ 半玉
  • なす 2本
  • 豚ひき肉 300g
  • 小麦粉 大さじ4
  • にんにく 一片
  • 水 400cc
  • カレーパウダー 大さじ3
  • 中濃ソース 大さじ5
  • ケチャップ 大さじ2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ半玉をしんなりするまで炒める

  2. 2

    ひき肉、なす、刻んだにんにくを加えて炒める

  3. 3

    オリーブオイル、小麦粉を入れてさらに炒める

  4. 4

    小麦粉が全体になじんだら、水を加える

  5. 5

    ケチャップ、ソース、鶏ガラスープの素を入れて煮込む

  6. 6

    カレーパウダーを全体になじませたら完了!

コツ・ポイント

中濃ソースはブルドッグソースを使いました
カレーパウダーはインディアンカレーを使用しています
酸味が苦手な場合は分量を調整して下さい

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でぶねこ★
でぶねこ★ @cook_40190096
2020/09/12 12:32に公開

このレシピのキーワード

カレー なす 豚ひき肉 にんにく カレー粉 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ

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