根菜チキン炒め☆カルボナーラスープで☆
☆やしゅー☆ @cook_40369655
根菜の野菜炒め、タンドリーチキン、カルボナーラの味が最高の組合せです☆食べ応え抜群☆
このレシピの生い立ち
スパイスとカルボナーラの組合せが美味しいと思い作ってみました☆思った以上の美味しさでした☆
根菜チキン炒め☆カルボナーラスープで☆
根菜の野菜炒め、タンドリーチキン、カルボナーラの味が最高の組合せです☆食べ応え抜群☆
このレシピの生い立ち
スパイスとカルボナーラの組合せが美味しいと思い作ってみました☆思った以上の美味しさでした☆
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉を一口大に切りターメリック、ホットチリ、料理酒、ガーリック粉末、粗挽き塩胡椒をフリーズバックに入れ冷蔵庫で寝かせる☆
-
- 2
根菜のレンコン、パプリカ、ピーマンを一口大に切る☆
- 3
かぼちゃを薄切りにし、素焼きにする☆
-
- 4
フライパンに油を入れ、フライドガーリックを作り、色がついたらフライパンから上げておく。
-
- 5
ニンニクを揚げたフライパンで寝かせた鳥胸肉を、少し焦げ目がつくぐらいにこんがり炒める。
-
- 6
鳥胸肉に火が通ったら、レンコンを入れて炒める。
-
- 7
レンコンに火が通ったら、パプリカ、ピーマンを入れ軽く炒める。
-
- 8
塩胡椒、鶏ガラスープの素、ガラムマサラ、ホットチリ、ナツメグ、コリアンダーでカレー風味をつける(カレー粉でも◎)
- 9
鍋に牛乳を入れて温め、チキンコンソメ、鶏ガラスープの素、粗挽き塩胡椒を入れる。
- 10
牛乳が温まったら、スライスチーズをちぎり入れ溶かす。(粉チーズでも可)
- 11
チーズが溶けたら火を止め、溶き卵・パセリを入れたら、ガルボナーラスープの完成☆
- 12
お皿にフライパンの具、素焼きのかぼちゃ、スープを盛り付け、最後にフライドガーリックをのせて完成☆
-
コツ・ポイント
食べ始めのカルボナーラスープが食べ終わりになると根菜とチキンから溶けたスパイスでカレー風味になり味変が楽しめます☆
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21123643
