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砂肝の唐揚げ
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砂肝の唐揚げ-レシピのメイン写真

砂肝の唐揚げ

Uribou1043
Uribou1043 @cook_40374830

コリコリした食感と五香粉の香りでお酒がすすみます！お子様にも食べやすい味付けです♪
このレシピの生い立ち
鉄分の多い砂肝を子供にも食べさせたくて！

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Uribou1043 @cook_40374830

コリコリした食感と五香粉の香りでお酒がすすみます！お子様にも食べやすい味付けです♪
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材料

  • 砂肝 200g
  • 片栗粉 大さじ3〜4
  • 五香粉 小さじ1
  • 油 適量
  • ★ニンニクすりおろし 小さじ1位
  • ★生姜すりおろし 小さじ1位
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • 黒胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    砂肝は下処理し、食べやすい大きさに切る。今回は、下処理済みのものを購入してます(^-^)

    • 砂肝の唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    ★の調味料を混ぜて砂肝を5〜10分つける。

    • 砂肝の唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    片栗粉に五香粉を混ぜたものを❷にまぶす。

  4. 4

    １８０度の油で2〜3分揚げ、黒胡椒をかけて完成です。お好みでレモンやスダチを添えて！

    • 砂肝の唐揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

五香粉は香りの好き嫌いがあると思うので、なくても美味しいです！

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Uribou1043
Uribou1043 @cook_40374830
2020/09/13 12:41に公開
東京在住。2人の中高生男子の毎日のお弁当と、メタボ予備軍な夫のダイエットご飯。お酒大好き自分へのおつまみ作りに日々奔走する40代主婦です〜(^ ^)
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 酒 砂肝

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