青森県津軽郡や秋田県などで定番の味。
夏の代表料理です。
このレシピの生い立ち
秋田の実家では定番だったこの料理。
青森県津軽郡の一部でも郷土料理として浸透しているようです。
揚げ物に抵抗がある方は、フライパンで蒸し焼きにしてもGOOD。