簡単♡カジキのガーリックソテー

lovemanon @cook_40047927
魚屋さんのガラス越しに見つけた立派なカジキ。ソテーにしよう、と思い立ちました♪
このレシピの生い立ち
淡泊なカジキを和風調味料プラスガーリックで「ガツンと」系に(笑)
体にもよく、カロリーも控えめで美味しいです♡
簡単♡カジキのガーリックソテー
魚屋さんのガラス越しに見つけた立派なカジキ。ソテーにしよう、と思い立ちました♪
このレシピの生い立ち
淡泊なカジキを和風調味料プラスガーリックで「ガツンと」系に(笑)
体にもよく、カロリーも控えめで美味しいです♡
作り方
- 1
にんにくをスライスする。にんにく、しょうゆ、みりん、酒を混ぜ合わせる。
- 2
1)にカジキを漬け込む(30分程度)
- 3
汁気をとり、片栗粉を全体にまぶしてはたいたら 油を熱したフライパンでカジキを焼く。(両面)
- 4
2)のつけダレを3)のフライパンに入れる。カジキの表面が乾かないようにスプーンですくいながら表面にかける。
- 5
皿に盛りつけ、刻みネギを散らしたら完成
コツ・ポイント
3)の行程で 余分な粉(片栗粉)は はたいてください
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