玉ねぎと人参をみじん切りにします

お豆腐をレンジで3-5分離温め、ザル・ペーパー・豆腐・ペーパー・ボールの順にして、ゆっくり押すとよく絞れます。

レンジで3分ほど温めてしんなりさせます。

ホールトマトを入れて、コンソメと砂糖、みじん切りにしたニンニクを入れて、弱火で蓋をして10分煮込みます

※この時ザルなどでこして、トマトの種を取ると酸味がなくなります

10分たったら、蓋を開けトマトソースが少しどろりとするまで煮込んだらオリーブオイルをかけてよく振って混ぜたら完成！