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コク旨 ポークカレー
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コク旨 ポークカレー-レシピのメイン写真

コク旨 ポークカレー

Ran6312 プロフ更新
Ran6312 プロフ更新 @cook_40274951
北海道

我が家のカレー隠し味3つ
ニンニク!はちみつ!コーヒー!
コク旨です。オイスターソース入れても美味しいかも!
このレシピの生い立ち
何年も作っているカレー。たまに鶏肉でも作ります。じゃがいもをすりおろしたり、その都度入れ方や入れるものは変わりますが、隠し味は変わりません。

我が家のカレー隠し味3つ
ニンニク!はちみつ!コーヒー!
コク旨です。オイスターソース入れても美味しいかも!
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何年も作っているカレー。たまに鶏肉でも作ります。じゃがいもをすりおろしたり、その都度入れ方や入れるものは変わりますが、隠し味は変わりません。

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コク旨 ポークカレー

Ran6312 プロフ更新
Ran6312 プロフ更新 @cook_40274951
北海道

我が家のカレー隠し味3つ
ニンニク!はちみつ!コーヒー!
コク旨です。オイスターソース入れても美味しいかも!
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何年も作っているカレー。たまに鶏肉でも作ります。じゃがいもをすりおろしたり、その都度入れ方や入れるものは変わりますが、隠し味は変わりません。

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ニンニク!はちみつ!コーヒー!
コク旨です。オイスターソース入れても美味しいかも!
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何年も作っているカレー。たまに鶏肉でも作ります。じゃがいもをすりおろしたり、その都度入れ方や入れるものは変わりますが、隠し味は変わりません。

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材料

  • ニンニク 好きなだけ
  • 玉ねぎ 好きなだけ
  • 豚肉 好きなだけ
  • 人参 好きなだけ
  • ガラムマサラ 好きなだけ
  • はちみつ 好きなだけ
  • じゃがいも 好きなだけ
  • コーヒー粉 好きなだけ
  • お好きなカレールウ 好きなだけ
  • オイスターソース 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    みじん切りニンニクとスライス玉ねぎを好きなだけ炒めます。

  2. 2

    次に豚肉も投入し炒めます。

  3. 3

    人参を投入し軽く炒め、水を入れて沸騰させます。

  4. 4

    アクをとり、ガラムマサラを好きなだけ投入!

  5. 5

    はちみつを好きなだけ投入!

  6. 6

    じゃがいも投入!

  7. 7

    野菜が柔らかくなったら普段使っているカレールウを投入(我が家はジャワ辛口)

  8. 8

    最後にガラムマサラとコーヒーを好きなだけ投入!(我が家はカレールウ1箱で大さじ1位入れてます)

  9. 9

    混ぜながら好きなだけ煮込んで完成!

  10. 10

  11. 11

  12. 12

  13. 13

  14. 14

  15. 15

  16. 16

  17. 17

  18. 18

  19. 19

  20. 20

  21. 21

  22. 22

  23. 23

  24. 24

コツ・ポイント

ニンニク、はちみつ、コーヒーが隠し味の我が家のカレー♫

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Ran6312 プロフ更新
Ran6312 プロフ更新 @cook_40274951
2020/09/09 09:52に公開
北海道
R8/5/19更新禁酒中⋯いつまで続くかなぁ〜笑♡関わってくれる皆さんへ♡出会いに感謝!!直接伝えられないけど、リアクションに日々あったかい気持ちになっています。感謝の日々。誰かの為に料理するって每日の事で大変な時もあるけど思い返すと宝物。私の周りはあったかい人達ばかり。田舎もんですけど宜しくお願いします♡夫、社会人息子、看護学生娘、小学生娘がいる主婦、めんこい子供達への覚書♪色々な方の素敵なレシピも参考にさせて頂いています♫山菜採り、庭のお花達、家庭菜園、自然が大好きです。リビングは植物園化しています〜末娘と一緒に生け花を習っていますここ数年はバラ栽培に凝っていますアメブロに献立載せてます↓ran-ran1212色々な方との繋がりの輪、大切にしたいです。いいね!やフォロー、嬉しいです♡返信は無理しないでね♡
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ポークカレー 豚肉 にんじん じゃがいも はちみつ にんにく 玉ねぎ

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