フライパンにごま油(大さじ１杯)を入れ熱っします。(キャベツ１／４をざく切りにしておきます)

合い挽き肉、チューブにんにく(3センチ)、チューブしょうが(1.５センチ)を入れ赤色部分が無くなるまで炒めます。

赤身部分が無くなりそうになったら味噌大さじ1.５〜２杯、みりん大さじ１、砂糖小さじ２杯、みりん大さじ１杯を入れます。

味噌を入れると焦げやすいので、混ぜながら炒め、汁気が無くなりそうになったらキャベツを入れます。