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サクラさんの胡瓜の漬物
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サクラさんの胡瓜の漬物-レシピのメイン写真

サクラさんの胡瓜の漬物

クックJYUHST☆
クックJYUHST☆ @cook_40167705

お酒好きの旦那が絶賛し、毎回出した分、全部たべてしまいます。
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友達のサクラさんから教えてもらったレシピです。

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材料

漬ける液
  • 砂糖 800g
  • 塩 130g
  • 焼酎 200cc
  • 大きめのきゅうり 5〜6本
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作り方

  1. 1

    きゅうりは少し皮をむき、縦半分に切り、タネを取り除く。

  2. 2

    長いと漬かりにくいので、半分に切る

  3. 3

    調味料を混ぜて、その液に漬ける

  4. 4

    浅漬けが好きな人は翌日からでも食べれます。
    漬けすぎると辛くなる事もあります。

  5. 5

    辛いのが好きな人は、唐辛子をお好みで入れても良いかも！

コツ・ポイント

液は再利用可能です。
2回から、3回漬けて作れます。
ただ、だんだんと味が薄くなるので、それはお好みでよろしくお願いします。

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クックJYUHST☆
クックJYUHST☆ @cook_40167705
2020/09/11 22:56に公開

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つけもの キュウリ

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