あつあげと人参のきのこたっぷりあんかけ

Name: あつあげと人参のきのこたっぷりあんかけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 1本; 厚揚げ 1丁; だしの素 小さじ1; 酒 大さじ1; しょうゆ 大さじ2; みりん 大さじ1; ごま油 適量; 豚ひき肉 100g〜; きのこ(できれば色々な) 好きなだけ; 水溶き片栗粉 適量

kotosank @cook_40094787

いつもの煮物を秋味に！きのこたっぷりのそぼろあんで。
このレシピの生い立ち
煮物を翌日リメイクしたら美味しかったので

あつあげと人参のきのこたっぷりあんかけ

kotosank @cook_40094787

いつもの煮物を秋味に！きのこたっぷりのそぼろあんで。
このレシピの生い立ち
煮物を翌日リメイクしたら美味しかったので

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材料

人参 1本
厚揚げ 1丁
だしの素小さじ1
酒大さじ1
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ1
ごま油適量
豚ひき肉 100g〜
きのこ(できれば色々な) 好きなだけ
水溶き片栗粉適量

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作り方

1
人参は乱切り、厚揚げは好みの大きさに切り、鍋にひたひたの水とともに入れて煮る。だしの素、酒、しょうゆ、みりんであじつけ。
2
小さなフライパンなどにごま油を敷き、豚ひき肉ときのこを入れ炒め、1のつゆを入れ、必要に応じめんつゆを足して煮る。
3
2に水溶き片栗粉を加え煮詰め、1にかけて出来上がり！

コツ・ポイント

きのこは一旦冷凍しておくと、栄養価が高まります。うちでは買ってきてすぐ冷凍保存。

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つくれぽ

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kotosank @cook_40094787

2020/09/12 07:34に公開

こんにちは(^ ^)訪問ありがとうございます♡お菓子作りが好きで、学生時代はイタリアンレストランでドルチェ作りをしていました。手作りに求められることってなんだろう？って考えたとき、思い浮かんだのは、ヘルシーさ、美味しさ、そしてできれば失敗しない簡単さや経済性かなぁと。美味しさだけを求めるなら絶対お店がいいけど、家族の健康や家計のことを考えられて、かつ美味しいレシピを沢山考えられたら最高かと♡

このレシピのキーワード

あんかけキノコにんじん豚ひき肉厚揚げ酒

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