れんこん（1/2節110g）の皮を剥き、薄くスライスしてから1㎝角程度に切る。

ボウルに①ネギ（お好みで）米粉（1カップ弱）中華スープの素（小さじ2）卵（1個）水（100cc）を入れる。

よく混ぜ合わせる。

中火にかけたフライパンにごま油を敷き、③を全量入れて両面焼いたら出来上がり♪

【たれ】醤油（大さじ2）酢（大さじ2）砂糖（大さじ1）すりごま（大さじ1）ごま油（大さじ1）を合わせて出来上がり♪

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