ブロッコリーはひたひたの水に塩を入れて茹でる。柔らかくなったら、ザルで水をきる

器に、オリーブオイル、スープの素、コショウを入れてよく混ぜ、熱いうちに1を入れて和える。

カラーペッパーとパセリをふり、彩をそえる。