山うどのきんぴら

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フードレシピ @cook_40150184

火を通しても食感がしゃきしゃきとしていておいしいです!!
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材料

2人分
  1. 山うど 150ｇ
  2. ごま油 大匙1.5
  3. 赤唐辛子 1/4本
  4. 砂糖 大匙1
  5. 酒 大匙0.5
  6. 醤油 大匙1.5
  7. 白炒りごま 大匙1

作り方

  1. 1

    山うどは下処理します

  2. 2

    赤唐辛子は輪切りにします

  3. 3

    鍋を熱して、ごま油、赤唐辛子を入れます

  4. 4

    山うどを入れて炒めます

  5. 5

    しんなりしてきたら、砂糖、酒、醤油を加えます

  6. 6

    少し煮詰めて、絡めるように混ぜます

  7. 7

    器に盛り付けます

  8. 8

    白炒りごまを散らします

  9. 9

    出来上がり
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