作り方
- 1
手羽元に砂糖と塩を揉み込みます。
- 2
保存袋に柚子胡椒、醤油、手羽元を入れて、全体に染みるように少し揉み込みます。
- 3
１時間以上、冷蔵庫で寝かせます。私は途中で上下を入れ替えたりしながら一晩は放置します！
- 4
オーブンを220度に余熱しておいて、常温に戻した手羽元をオーブンで20分間焼いて完成！
- 5
★15分くらいで一度様子を見て、焦げそうなら上からアルミホイルを被せてあと5分焼きます。
- 6
★お好みでマヨネーズを添えるとよく合います！
コツ・ポイント
砂糖と塩を揉み込むことで柔らかくなります！
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