焼き餃子-レシピのメイン写真

焼き餃子

ナス系 @cook_40334563

餃子大好き♡(*^▽^*)
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いつもと少し違う味付けで餃子を作ってみました

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材料

ひき肉約150g
キャベツ 1/4個
ニラ 1/2束
●玉ねぎみじん切り 1/2個
●ごま油大さじ1
●味噌小さじ1
●コチュジャン小さじ1
●にんにくすりおろし 2片
●生姜すりおろし 1片
○塩胡椒少々
○砂糖小さじ1
○鶏ガラスープの素小さじ1
○醤油小さじ1
○お好みソース小さじ1
お好きな餃子の皮約20枚
お湯 100ml
サラダ油大さじ1

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作り方

1
キャベツをみじん切りにしたら塩揉みをして20分程置いて水分をしっかりと絞る
2
玉ねぎをみじん切りにして●の調味料と一緒にフライパンで玉ねぎが透明になるまで炒める
3
ニラを細かく刻んでひき肉、①、②、○の調味料も全てボウルに入れてよく混ぜ合わせる
4
できた肉ダネを餃子の皮で包みフライパンに並べてそのまま火をつけて2分程焼く
5
お湯100mlを入れて蓋をして中火で5分ほど蒸し焼きにする
6
サラダ油大さじ1を回し入れ焼き色がついたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

約40個分くらい出来ます♪余ったタネは冷凍しておけます(*^▽^*)

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ナス系 @cook_40334563

2022/12/17 09:40に公開

島根県

いつも素敵なつくれぽありがとうございます♪とても励みになります✨️コメント返せない時があるかもです💦彼と付き合って4年経ち、今年の夏に入籍することになりました😊喧嘩する時もありましたが今思うとそんな事もあったな〜と懐かしく感じます😌

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このレシピのキーワード

餃子ニラひき肉キャベツコチュジャン味噌玉ねぎ

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