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焼き餃子
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焼き餃子-レシピのメイン写真

焼き餃子

ナス系
ナス系 @cook_40334563
島根県浜田市

餃子大好き♡(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
いつもと少し違う味付けで餃子を作ってみました

餃子大好き♡(*^▽^*)
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材料

  • ひき肉 約150g
  • キャベツ 1/4個
  • ニラ 1/2束
  • ●玉ねぎみじん切り 1/2個
  • ●ごま油 大さじ1
  • ●味噌 小さじ1
  • ●コチュジャン 小さじ1
  • ●にんにくすりおろし 2片
  • ●生姜すりおろし 1片
  • ○塩胡椒 少々
  • ○砂糖 小さじ1
  • ○鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ○醤油 小さじ1
  • ○お好みソース 小さじ1
  • お好きな餃子の皮 約20枚
  • お湯 100ml
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツをみじん切りにしたら塩揉みをして20分程置いて水分をしっかりと絞る

    • 焼き餃子作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにして●の調味料と一緒にフライパンで玉ねぎが透明になるまで炒める

    • 焼き餃子作り方2写真
  3. 3

    ニラを細かく刻んでひき肉、①、②、○の調味料も全てボウルに入れてよく混ぜ合わせる

    • 焼き餃子作り方3写真
  4. 4

    できた肉ダネを餃子の皮で包みフライパンに並べてそのまま火をつけて2分程焼く

    • 焼き餃子作り方4写真
  5. 5

    お湯100mlを入れて蓋をして中火で5分ほど蒸し焼きにする

    • 焼き餃子作り方5写真
  6. 6

    サラダ油大さじ1を回し入れ焼き色がついたら出来上がりです♪

    • 焼き餃子作り方6写真

コツ・ポイント

約40個分くらい出来ます♪余ったタネは冷凍しておけます(*^▽^*)

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ナス系
ナス系 @cook_40334563
2022/12/17 09:40に公開
島根県浜田市
いつも素敵なつくれぽありがとうございます♪とても励みになります✨️コメント返せない時があるかもです💦日々の料理の実録やメモ書き代わりにレシピを載せています!夫:バイク、クルマ大好き系・好きな食べ物は炊き込みご飯とカリオストロのミートボールスパゲッティ・嫌いな食べ物は塩辛・銀ちゃん(飼い犬♂)が大好きすぎて食べたいらしい・もみじに好かれてる(抱っこされても嫌がらずにゴロゴロ言ってる)・学生の頃中華料理屋さんで働いていたことがあるため包丁の使い方がかなり上手、たまに何の気なしに作ってくれるチャーハンや焼きそばがとても美味しい私:料理くらいしか趣味がない・好きな食べ物はおばあちゃんが作る餃子・嫌いな食べ物無し・もみじ(飼い猫♂)が好きすぎて毎日嗅いでたら嫌われてしまったみたい・銀ちゃんに好かれてる(家に居ると常にそばにいてくれる)・最近もみじと距離を取りつつ接していたらお腹のうえに乗ったり側で居座るようになってくれた銀&もみじ・銀ちゃんが3歳の時に赤ちゃんもみじが来てから兄弟のように育ちました・銀ちゃんよりもみじの方が強い・もみじがまだ小さい時、銀ちゃんが自分のご飯を咥えてもみじの前に落としたりすることがありました
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ ひき肉 キャベツ コチュジャン 味噌 玉ねぎ

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