とろっとろ☆野菜たっぷり鶏肉の水炊き風鍋
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
スープがとろっとろ！！生米を出汁にいれることで白い白濁スープに☆鶏肉のうまみが溶け出し野菜が美味しいあったか水炊き風お鍋
このレシピの生い立ち
お出汁がおいしいー！！
とろっとろ☆野菜たっぷり鶏肉の水炊き風鍋
スープがとろっとろ！！生米を出汁にいれることで白い白濁スープに☆鶏肉のうまみが溶け出し野菜が美味しいあったか水炊き風お鍋
このレシピの生い立ち
お出汁がおいしいー！！
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にたぷたぷのお水、昆布、手羽先、生姜スライス、生米(小さじ2)、酒(大さじ1)を入れ、中火で煮立たせます
-
- 2
アクが出てくるので、丁寧にとります
中火弱で10分ほど煮詰めたら
切った野菜などを入れます -
- 3
今回は、白菜(ざく切り)、舞茸(適当な大きさにほぐす)、ネギ、椎茸(斜め切り)、鶏もも肉(一口大)とシンプルでした
-
- 4
味付けは、顆粒ほんだし(大さじ1.5〜2)、塩適量で味を整え、
鶏もも肉や野菜に火が通れば完成！！ -
- 5
柚子胡椒、ラー油、ポン酢などつけるとより美味しいです^ ^
- 6
〆は、卵入りおじやにしました
とっても美味しいっっ！！ -
コツ・ポイント
はじめに、手羽先を煮ること
出汁がすごく出ます
煮汁に生米を入れることで、とろっとろなだし汁になります
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21132499
