手羽元は軽く水洗いします。

ヨーグルト以下の調味液をよく混ぜておきます。

手羽元を加えて、もみ込みながらまぶしていきます。

１昼夜冷蔵庫で休ませました。天板に重ならないように広げます。

表裏ともに、２００度２５分ずつ焼きました。

しっかり味が染みているタンドリーです。