豚バラ丼-レシピのメイン写真

豚バラ丼

おおみやばあば @cook_40243837

「レシピ投稿祭」材料を決め、味付けは材料を見ながら決めました。
このレシピの生い立ち
「レシピ投稿祭」に投稿したく、考えました。二品、投稿することになりました。

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材料

２人分

ご飯 400g
豚バラうす切り 215g
小ネギ切り売り 45g
◆味噌 20g
◆みりん大さじ1
◆酒大さじ1
◆醤油大さじ1
◆砂糖 10g

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作り方

1
バラ肉とカツトねぎ(小ねぎ)
◆は必ず、合わせて置きます。
2
フライパンにバラ肉を入れ(油はひかない)中火で、ひっくり返しながら炒めていきます。
3
肉の色が変わり、火が通ったら◆を入れ、肉にからめます。
4

ここで少し火を止め、急いでご飯を盛ります。
5
また、火をつけ小ネギを入れ、2~3回混ぜ合わせたら出来上がりです。
ずっと、火は中火でした。
6
出来上がりました。

コツ・ポイント

肉もうす切りで柔らかいので、火は中火で仕上げました。
材料を見て、ひらめいた通りに味を決めました。
一口目で、美味しいと、家族に言われました。
ご飯の量は好みでも。

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おおみやばあば @cook_40243837

2022/12/18 13:11に公開

人形が大好きな、5人の孫のおばあちゃんです。よく孫達のご飯をつくっています。多くの方にフォローして頂いたり、いいねを頂いたり、とっても嬉しく思っています。また、レシピを持たない方からも、フォローを頂き頑張らなくてはと、思っています。

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