豆腐のきのこボロネーゼ
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
豆腐のきのこボロネーゼ
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このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
しめじは小房に分け、半分に切る。舞茸はほぐし、マッシュルームは薄切りにする。
- 2
フライパンに油を熱し、（1）を加え塩・こしょうをして炒める。ボロネーゼを加え炒め合わせる。
- 3
豆腐を半分に切り、1人分ずつ耐熱容器に入れる。ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（500W）で約3分加熱して水気をきる。
- 4
（3）に（2）をかけ、粉チーズをふり、パセリを散らす。
- 5
毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
きのこは食物繊維が豊富で低カロリーな食材です。きのこの水分を引き出すために、先に塩こしょうをしてから炒めます。 「CO・OP ボロネーゼ」をストックしておくと、いつでも手軽に作ることができます。
つくれぽ
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