さばとじゃがいものカレー炒め
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
さばとじゃがいものカレー炒め
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アプリでひらく作り方
- 1
さばは汁気をきり、粗くほぐす。じゃがいもは7mm厚さの半月切りにする。にんにくは薄切りにする。
- 2
じゃがいもを耐熱皿に入れラップをふんわりとかけ、電子レンジ（500W）で2～3分加熱する。
- 3
フライパンに油・にんにくを入れ、弱火で炒める。
- 4
香りが出たら、さば・じゃがいも・カレー粉・白ワインを加え炒め、塩で味を調える。
- 5
器に盛り、ちぎったパセリを散らす。
- 6
毎月、新しいレシピ追加しています。
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コツ・ポイント
さばの水煮で手軽に青魚が取れる1品です。カレー粉やにんにくの香りを生かすことで塩分を控えることができます。冷蔵庫で2～3日間保存できるので、多めに作ってもよいでしょう。
つくれぽ
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