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圧力鍋で鶏手羽元と大根のホロホロ煮
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圧力鍋で鶏手羽元と大根のホロホロ煮-レシピのメイン写真

圧力鍋で鶏手羽元と大根のホロホロ煮

15himawari
15himawari @cook_40301626

手羽元ホロホロ、大根トロトロ
甘辛味でごはんのおかず、お弁当にも

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手羽元をホロホロにして食べやすく
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材料

  • 大根 1/2本
  • 手羽元 8本(多くても可)
  • 生姜 1~2かけ
  • 油 大さじ2
  • ☆しょうゆ 大さじ3
  • ☆酒 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ3
  • ☆水 100cc
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根は、1.5~2cmの半月切
    大根が大きければいちょう切(1/4)

  2. 2

    生姜を薄切り

  3. 3

    圧力鍋に油をいれて、手羽元を焼く
    軽く焼き目がついたら、しょつが、大根を入れる

  4. 4

    ☆を入れて、火力を強火にして、圧力鍋を加圧する
    加圧状態になったら、弱火にして10~15分煮る

  5. 5

    時間が来たら火を止め、自然に圧が抜けるのを待つ
    (急いでいても、10分ぐらい待って、圧を抜いてください)

  6. 6

    蓋を開けて、みりんを加えて、10分煮る

コツ・ポイント

圧力鍋に全部おまかせ!

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15himawari
15himawari @cook_40301626
2022/12/11 09:38に公開
普段作っているものの覚書として、記録しています
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