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なすの味噌煮
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なすの味噌煮-レシピのメイン写真

なすの味噌煮

ママから娘たちへ
ママから娘たちへ @cook_40107501

砂糖なし、みりんで優しい甘さにしました♪
このレシピの生い立ち
なすの味噌煮が好きなので分量を量り、砂糖なしで作りました。

砂糖なし、みりんで優しい甘さにしました♪
このレシピの生い立ち
なすの味噌煮が好きなので分量を量り、砂糖なしで作りました。

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なすの味噌煮

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ママから娘たちへ @cook_40107501

砂糖なし、みりんで優しい甘さにしました♪
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なすの味噌煮が好きなので分量を量り、砂糖なしで作りました。

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材料

  • なす 2本
  • ゴマ油(香りなし)(炒め用) )大さじ1
  • ●水 大さじ4
  • ●みりん 大さじ4
  • ●味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすを一口大の乱切りにし、水にさらしておきます。

    • なすの味噌煮作り方1写真
  2. 2

    なすを油で炒めます。

    • なすの味噌煮作り方2写真
  3. 3

    ●を加えて弱火~中火で煮ます。

    • なすの味噌煮作り方3写真
  4. 4

    煮汁が少なくなったら火を止めます。

    • なすの味噌煮作り方4写真

コツ・ポイント

小さく切ると煮崩れてしまうので大きめに切ると良いと思います。

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ママから娘たちへ
ママから娘たちへ @cook_40107501
2022/12/13 13:41に公開
子供たちに伝えたいレシピを残したいと思っています。ホームベーカリーは、Panasonicの、SD-MDX101を使っています。
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