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エリンギでカサ増し☆ホタテあおさマヨ
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エリンギでカサ増し☆ホタテあおさマヨ-レシピのメイン写真

エリンギでカサ増し☆ホタテあおさマヨ

まんま怪獣
まんま怪獣 @cook_40377481

ちょっとお高めホタテでも、エリンギで家計に優しくなりました!子供も美味しく食べられるおすすめレシピです。
このレシピの生い立ち
エビマヨが美味しいなら、ホタテもきっと抜群に美味しいはず!そんな気持ちから生まれたレシピです。

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エリンギでカサ増し☆ホタテあおさマヨ

まんま怪獣
まんま怪獣 @cook_40377481

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材料

二人分
  • ホタテ 130g
  • エリンギ 2本
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 片栗粉 適量
  • マヨネーズ 大さじ6
  • ケチャップ 小さじ4
  • 酢 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 醤油 小さじ1/4
  • あおさ 適量
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作り方

  1. 1

    エリンギを輪切りにする。

  2. 2

    ホタテとエリンギに軽く塩コショウを振って10分程度おく。

  3. 3

    ホタテから出た水分を拭き取り、ホタテとエリンギに片栗粉をまぶす。

  4. 4

    ③を油で揚げる。

  5. 5

    エリンギとホタテの粗熱を取る間に、マヨネーズ、ケチャップ、酢、砂糖、醤油、あおさを混ぜる。

  6. 6

    揚げたエリンギとあおさに⑤のソースを和えて完成。

コツ・ポイント

ホタテはグラム数よりも大きさ重視、エリンギは太さ重視で選ぶのをオススメします◎

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まんま怪獣
まんま怪獣 @cook_40377481
2022/12/13 17:49に公開
子供にも気に入ってもらえるようなレシピを目指して☆
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