心温まる、家族で食べられるシチュー
あこりいた @cook_40377156
寒い日は たっぷりの牛乳活用したシチューで心も体も暖まりたい。子供達も大喜びです。
このレシピの生い立ち
市販のルーより、さっぱり味のシチューです。糖尿病の母も喜んで食べてくれます。
心温まる、家族で食べられるシチュー
寒い日は たっぷりの牛乳活用したシチューで心も体も暖まりたい。子供達も大喜びです。
このレシピの生い立ち
市販のルーより、さっぱり味のシチューです。糖尿病の母も喜んで食べてくれます。
作り方
- 1
鶏肉と、野菜をひとくちサイズに切る。
- 2
鍋に油を入れて熱し、鶏肉を少し焼き目が着くくらい焼いたら、野菜も入れて炒める。
- 3
火を止めてから小麦粉を振り入れて、材料とよく馴染ませるように混ぜる。
- 4
水と、コンソメを入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 5
野菜が柔らかくなったら、牛乳を入れて弱火でコトコト。
とろっとしてきたら、塩胡椒で味を調えてね。
コツ・ポイント
小麦粉は火を止めてから入れてね。
牛乳を入れたら、弱火でコトコト静かに煮ましょ。
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