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ブリの照り焼き
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ブリの照り焼き-レシピのメイン写真

ブリの照り焼き

大醤株式会社
大醤株式会社 @daisho1800

あまくち醬油を使うと美しい照りのあるブリの照り焼きが簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
新商品大阪生まれのあまくち醤油は 関西地方でも人気の高まっている甘い醤油。熟成された濃厚な黒みりんを使用。上品でまろやかな味わいに仕上げました。あまくち醤油だけで味が決まる簡単メニューを考えました。

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あまくち醬油を使うと美しい照りのあるブリの照り焼きが簡単に作れます。
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材料

2人分
  • ブリ切り身 2切れ
  • あまくち醬油 小さじ1
  • 小麦粉 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
  • あまくち醬油 大さじ1
  • 水 大さじ2
  • 大葉 2枚
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作り方

  1. 1

    ブリにあまくち醬油を塗り10分置き水分を拭き取り、小麦粉をまんべんなくまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、①を入れ中火で表3分裏2分焼き、あまくち醤油と水を加え、弱火で1分加熱しブリにからめる。

  3. 3

    器に大葉とともに盛りつけたらできあがりです。

コツ・ポイント

たれを絡める時は焦げないように弱火で絡めてください。

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大醤株式会社
大醤株式会社 @daisho1800
2022/12/24 07:21に公開
大阪・堺で200余年醤油を醸造し続けている大醤株式会社http://www.dai-sho.co.jp/の醤油や調味料を使って、ご家庭でもすぐに作れて簡単!美味しい♪レシピをたくさんご紹介していきたいと思います。みなさまからのつくれぽやリクエストお待ちしております。宜しくお願いいたします♪
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 大葉 切り身 小麦粉

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