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お弁当に！大豆水煮のミートボール
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お弁当に！大豆水煮のミートボール-レシピのメイン写真

お弁当に！大豆水煮のミートボール

手紙魔まみです
手紙魔まみです @cook_40328340

肉としか思えない味と食感です！ぜひ試してみて欲しいです！植物性タンパクでお腹が爽やかに満腹になります！
このレシピの生い立ち
お弁当に大豆を取り入れるにはどうしたら良いか考えました！

肉としか思えない味と食感です！ぜひ試してみて欲しいです！植物性タンパクでお腹が爽やかに満腹になります！
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お弁当に！大豆水煮のミートボール

手紙魔まみです
手紙魔まみです @cook_40328340

肉としか思えない味と食感です！ぜひ試してみて欲しいです！植物性タンパクでお腹が爽やかに満腹になります！
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材料

  • 大豆水煮 適量
  • 小麦粉 入れすぎない
  • 片栗粉 入れすぎない
  • パン粉 少し
  • 塩胡椒 適量
  • 絹豆腐 入れすぎない
  • すりごま 適量
  • ケチャップ 多め
  • ソース 少し
  • 醤油 少し
  • 酒 少し
  • 砂糖 多め
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作り方

  1. 1

    大豆水煮を茹でて柔らかくして、温かいうちに潰す

  2. 2

    小麦粉、片栗粉、パン粉、塩胡椒、豆腐を入れて、手で持てるぐらいの硬さになるようにする

  3. 3

    ↑を丸めて焼く

  4. 4

    ケチャップ、ソース、砂糖、醤油、酒を混ぜたものを↑に注いで煮詰めながら団子にからめる

  5. 5

    うめぇ！

コツ・ポイント

水煮大豆は潰しづらいので茹でて柔らかくする！
片栗粉だけでなく小麦粉やパン粉を入れるとふんわりする！
タレに片栗粉や水を入れなくても、煮詰めればトロンとなります！

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手紙魔まみです
手紙魔まみです @cook_40328340
2022/12/19 09:51に公開
更年期でキレやすいだけなので気にしないでください
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このレシピのキーワード

ミートボール 片栗粉 水煮大豆 酒 絹ごし豆腐 小麦粉 ケチャップ

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