玉ねぎはみじん切り、ソーセージは斜め切り、ほうれん草は茹でて食べやすい大きさに切っておく。

フライパンにオリーブ油を敷き、玉ねぎを炒め、ソーセージ、ほうれん草を投入、塩胡椒する。

トマト缶を投入、鶏ガラスープの素、茹で汁を入れ煮込み、塩、胡椒で味を整える。

器に盛り付け、貝割れ大根を乗せて召し上がれ。