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大根さっぱり煮豚肉と舞茸プラス
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大根さっぱり煮豚肉と舞茸プラス-レシピのメイン写真

大根さっぱり煮豚肉と舞茸プラス

ころじ4
ころじ4 @cook_40272463

豚バラと大根さっぱり食べられます。ポン酢を少し足すと酸味感がたちますので、好みで増やして下さい
キノコで免疫力アップです
このレシピの生い立ち
豚バラと大根をさっぱり煮たくて作りました
ポン酢を少し足したのがバランス的に美味しかったです

豚バラと大根さっぱり食べられます。ポン酢を少し足すと酸味感がたちますので、好みで増やして下さい
キノコで免疫力アップです
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豚バラと大根をさっぱり煮たくて作りました
ポン酢を少し足したのがバランス的に美味しかったです

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大根さっぱり煮豚肉と舞茸プラス

ころじ4
ころじ4 @cook_40272463

豚バラと大根さっぱり食べられます。ポン酢を少し足すと酸味感がたちますので、好みで増やして下さい
キノコで免疫力アップです
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豚バラと大根をさっぱり煮たくて作りました
ポン酢を少し足したのがバランス的に美味しかったです

豚バラと大根さっぱり食べられます。ポン酢を少し足すと酸味感がたちますので、好みで増やして下さい
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材料

  • 大根 1/2本
  • 水 250ml
  • 豚バラ肉 200g
  • カンタン酢 大さじ6
  • 砂糖 大さじ1.5〜2
  • ぽん酢 大さじ1.5〜2
  • 舞茸 1/2パック
  • みじん切りネギ 飾り程度
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作り方

  1. 1

    大根は1cm大のイチョウ切りにして米研ぎ汁でやわらかくなるまで下茹でする

  2. 2

    煮えた大根はすすいで鍋にひたひたになるくらいの水250ml程度で沸騰させる

  3. 3

    豚肉を足してさらに調味料(カンタン酢、砂糖、ぽん酢)を入れて落し蓋とアク取りシートをして炊く

  4. 4

    茹で汁が半分程の少なさになったら舞茸を入れて炊く

  5. 5

    皿に盛ってネギちらして出来上がり

コツ・ポイント

大根は下茹でして苦味をなくしてます

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ころじ4
ころじ4 @cook_40272463
2022/12/19 06:32に公開
病気から復活して毎日仕事頑張ってます!また再発するまで前向きに生きます！
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 ねぎ 大根 まいたけ 豚バラ肉

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