スポンジケーキは１センチ程度にスライスする。フルーツはケーキにサンドしやすいよう、2センチ程度にカットする。

生クリームに☆砂糖を入れてを8〜9分立てに泡立てる。泡立てた物はサンド用とトッピング用で半分に分ける

ラップをひいたボールにスポンジケーキ→生クリーム→フルーツ→スポンジケーキの順に重ねていく。(２〜３段)

最後にスポンジケーキを重ねて、少し上から指でギュッギュッとならす。上からラップをかけて冷蔵庫で１時間休ませる

冷蔵庫から出したスポンジケーキをラップを外し、お皿やお盆を蓋にして、エイっ！！と逆さまにしてケーキを取り出す

トッピング生クリームを半分に分ける。その半分に青の食紅を極少量ずつ足して、水色(1/5)と青(4/5)を作る

トッピング用の生クリーム　白を全体に塗り広げる。中央にクッキーをのせてくちばしを作る

水色、青を絞り袋に入れて顔のラインを描く。チョコペンで目を描いて完成！