ショウガもち
レシピ投稿祭 #ご当地グルメ
このレシピの生い立ち
お餅が好きで、安倍川もち、あんころ餅に生姜餅も加えて色々な味を食べたいと思い作ってみました。
作り方
- 1
ショウガはすりおろして茶こし又はガーゼで絞って搾り汁だけを使う。
- 2
薄口醤油、砂糖、酢をショウガの搾り汁とよく混ぜ合わせる。
- 3
鍋に切り餅を入れ、餅がかぶるくらいの水を入れ、火にかける。沸騰したら弱火にして２分、柔らかくなったら取り出し、２に浸す。
コツ・ポイント
本来なら付きたてのお餅で作ると美味しいのですが、切り餅でお手軽に出来ます。
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