大根はせん切りにする。大根の葉、小ねぎは小口切りにする。シーフードミックスは解凍して粗く刻む。

ボウルにAを混ぜ合わせ、①を加えてさっとかき混ぜる。

フライパンにごま油半量を熱し、②を流し入れ、蓋をして弱めの中火で大根が透き通るまで5分程焼く。

焼き目がついたら裏返し、残りのごま油を鍋肌にかけ、蓋をしないでこんがり焼き目がつくまで焼く。

食べやすい大きさに切り、ポン酢しょうゆを添える。