ニンジンは短冊切り
豚肉と白菜とピーマンは1cmの巾に切る。
シメジはほぐす。

豚肉に味付けをして30分ほど置く。

フライパンを熱して油をひき、ニンジンを炒め少し火が通ってきたら、他の野菜も入れて炒め、ボールにあけておく。

同じフライパンで豚肉を炒める。
火が通ったら 炒めておいた野菜を投入。

鶏ガラスープの素で味付けをして 完成です。