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さつまいもとごまのパウンドケーキ
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さつまいもとごまのパウンドケーキ-レシピのメイン写真

さつまいもとごまのパウンドケーキ

クックYO7T6T☆
クックYO7T6T☆ @cook_40213868

さつまいもを使ったパウンドケーキです。
ほんのり優しい甘さに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
家にあったものを消費するためにパウンドケーキを作ってみました。
測るのがめんどくさかったので量は目分量です。

さつまいもを使ったパウンドケーキです。
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測るのがめんどくさかったので量は目分量です。

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さつまいもとごまのパウンドケーキ

クックYO7T6T☆
クックYO7T6T☆ @cook_40213868

さつまいもを使ったパウンドケーキです。
ほんのり優しい甘さに仕上がりました。
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測るのがめんどくさかったので量は目分量です。

さつまいもを使ったパウンドケーキです。
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測るのがめんどくさかったので量は目分量です。

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材料

  • さつまいも 1本
  • マーガリン 80g
  • 砂糖（グラニュー糖でも可） 50g
  • 卵（MorL） 2個
  • 豆乳（牛乳でも可） 50cc
  • ホットケーキミックス 180g
  • アーモンドパウダー（無くても良い） 20g
  • ごま（白でも黒でも可） 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    さつまいもを切って600w4分半程度加熱し、柔らかくなったらフォークで細かく潰しておく

  2. 2

    ボウルにマーガリン、砂糖を白っぽくなるくらいまで混ぜる

  3. 3

    ②に卵2個を割り入れ豆乳を加えてよく混ぜる

  4. 4

    ③に①を入れて混ぜる

  5. 5

    ④にホットケーキミックス1袋、アーモンドパウダー、ごまを入れ、さっくり混ぜる

  6. 6

    型に入れたあと、表面をならし、数回トントンして空気を抜く

  7. 7

    170℃で予熱したオーブンで60分焼く

  8. 8

    10分くらい経過して、表面が固まって来たら包丁などで真ん中に切り込みを入れるといい感じに割れ目ができます

  9. 9

    焦げる前にアルミホイルなどで表面を覆っておくといいです

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クックYO7T6T☆
クックYO7T6T☆ @cook_40213868
2022/12/11 23:59に公開

このレシピのキーワード

パウンドケーキ 豆乳 さつま芋 牛乳 卵 ゴマ ホットケーキミックス

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