トマト煮込みハンバーグ
YSmm @cook_40375238
子供がよく食べてくれたので、忘れないうちに残しました。ご飯にもよく合います。
このレシピの生い立ち
ハンバーグは毎回色々いろんなことを試しながら作っているので、家族がよく食べてくれたレシピを残しています。
トマト煮込みハンバーグ
子供がよく食べてくれたので、忘れないうちに残しました。ご飯にもよく合います。
このレシピの生い立ち
ハンバーグは毎回色々いろんなことを試しながら作っているので、家族がよく食べてくれたレシピを残しています。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎみじん切りをバターで炒めて、冷ましておく(色がつくくらいに炒められたら最高！)
- 2
先にパン粉、卵、塩胡椒、スパイス、生クリーム、炒める玉ねぎを入れてよくまぜる。そこにひき肉を入れてよくこねる。
-
- 3
好みの大きさに成型し、薄く油を引いて温めたフライパンで焼き目をつける。中火〜強火の間くらい。
- 4
中まで火が通らなくても、周りに焦げ目がついて、崩れない程度に加熱できたらOK！
- 5
カットトマト、ケチャップ、ソース、酒、みりん、砂糖、牛乳を加えて煮る
- 6
10分ほど煮る。
仕上げにチーズをのせて、とけたら完成！ - 7
※スパイスは今回は上記写真ののもを使いました。お好みのマキシマム、ほりにし等ミックススパイスを使ってください
コツ・ポイント
・玉ねぎは、よく炒めてください。電子レンジで加熱後、炒めると時間短縮になります。時間がなければ、電子レンジ加熱だけでも可。
・ひき肉を入れる前にその他のものを混ぜておく
・生クリームの代わりに牛乳を使う場合は、馴染むまでしばらく置く。
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