かんたん冬至のいとこ煮
Corcor Kitchen @cook_40050764
市販の茹で小豆を使ったかんたんな冬至かぼちゃ煮レシピです。
このレシピの生い立ち
冬至に食べたくて作りました。
硬いものをおいおい（甥）入れて、めいめい（姪）炊き込んでいくことから「いとこ煮 」と名付けられたそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種とワタを取って、一口大に切り、面取りをする。
- 2
鍋にかぼちゃの皮目を下にして入れ、水と調味料を加えて中火で熱し、煮立ってきたら落とし蓋をして、弱火で10分程煮込む。
- 3
茹で小豆を加えて混ぜ合わせ、2分煮込んだら火を止める。
コツ・ポイント
加糖のあずきを使う場合は砂糖は抜いてください。
煮崩れしないように面取りする。
リアクション
レシピ作者
体に優しい商品をお届けするショップcorcor（コルコル）店長/フードコーディネーターの伊藤協子が、季節のレシピやcorcor商品を使ったかんたんレシピをご紹介しています。◇ショップcorcor→http://cor-cor.com/◇Instagram→@kyokoitoh◇YouTube→「伊藤協子のcorcor kitchen」
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