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玄米茶鍋
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玄米茶鍋-レシピのメイン写真

玄米茶鍋

藤井21
藤井21 @cook_40094961

香ばしい玄米茶と具材の出汁が合わさったアレンジ鍋
シンプルだけどみんなが好きな優しい味わい
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玄米茶アレンジレシピ

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材料

1〜2人前
  • 玄米茶 約120cc
  • 白だし 大さじ1半
  • 白菜 2〜3枚
  • 水菜 1束
  • しめじ 1/4株
  • 鶏もも肉 1枚
  • 豆腐 半丁
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作り方

  1. 1

    玄米茶に白だしを加えます
    鍋出汁はこれでOK
    簡単ですね

    • 玄米茶鍋作り方1写真
  2. 2

    具材はシンプルに
    鶏もも肉はあらかじめ皮目だけ焼きます
    皮目に焦げ目が付いたらOK

    • 玄米茶鍋作り方2写真
  3. 3

    一口サイズに切り分けます
    中まで火は通ってない状態で
    だってこれから鍋で煮るんだから

    • 玄米茶鍋作り方3写真
  4. 4

    他の具材も適当に切り分けます
    鍋なんて具材を適当に切るに限る

    • 玄米茶鍋作り方4写真
  5. 5

    土鍋に具材を入れて玄米茶出汁を6割ほど注ぎ込んで蓋をして火にかけます

    • 玄米茶鍋作り方5写真
  6. 6

    白菜がクタクタになったら完成

    • 玄米茶鍋作り方6写真

コツ・ポイント

・ベースの出汁はシンプルかつ優しい味なので具材は好みで色々アレンジOK
・鶏もも肉は皮目だけ焼くと出汁に香ばしさがプラスされます

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2022/12/12 00:46に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

鍋 水菜 白菜 シメジ 鶏もも肉 豆腐

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