レーズン入りのりんご煮
春の菜 @cook_40082187
りんごを沢山頂いたら煮ましょう。水分を入れずに煮たりんごはシロップまで濃厚でおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
りんごを毎年沢山頂くので、保存用に作ってます。
レーズン入りのりんご煮
りんごを沢山頂いたら煮ましょう。水分を入れずに煮たりんごはシロップまで濃厚でおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
りんごを毎年沢山頂くので、保存用に作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
熱湯にレーズンを浸しておく
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- 2
りんごは大きめのふじを使用
甘さ控えめは砂糖80gです。
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- 3
りんごは皮を剥いてくし切りにしてから3等分にする。
グラニュー糖をまぶして10分放置
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- 4
りんごから水分がでてきたら、水気をきったレーズンを加えて蓋をして弱火で煮ます。
-
- 5
水は加えずにりんごの水分だけで蓋をして蒸し煮にします。
10分煮たら優しく全体を混ぜ合わせ、レモン汁を加え更に5分煮る
-
- 6
りんごがお好みの硬さになれば完成です。
冷やしてそのまま、バニラアイスにトッピングしてもおいしいです。
-
- 7
2023.4.5 人気検索トップ10入りしました。
ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
新鮮な方がりんごから水分がでやすいです。
煮ている際にあまりにも水分が足りない場合は50〜100ccほど水を適宜足してください。
上白糖よりもグラニュー糖の方がスッキリとした甘さに仕上がるのでオススメ。
つくれぽ
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