人参とニラを千切りしてから白菜と大根もをざく切りにし、塩を混ぜ合わせたら、水を入れてさらに混ぜ合わせ、30分置きます

この際、白菜を何度か上下にひっくり返してあげてくださいね。
水を切って半日ほど光が当たる所で置きます。

次はミキサーでりんごとなしを入れ・スムージーのような物を!!

ボールにニンニク•生姜・韓国唐辛子(キムチ用)・砂糖を入れてよく混ぜますよ。^_^

出来たら切った人参・ニラを加えてくださいね♪
最後は大根・白菜も加えてからタッパーで保管してから完成です( ^ω^ )

注意：2、3日、外に置いてから冷蔵庫に保管したほうがいいです。
キムチがもっと美味しくなりますよ