たらぽてコロッケ【ＪＡ福井県】

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JA福井県 @cook_40296453

秋じゃがと
冬の味覚　タラで
まんまるカレーコロッケ
このレシピの生い立ち
淡白なタラとじゃがいもを、スパイシーなコロッケに。
さくさくほくほく、お子さまにも向いたレシピです。

Aコープみゆき店の食材で作りました。

たらぽてコロッケ【ＪＡ福井県】

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秋じゃがと
冬の味覚　タラで
まんまるカレーコロッケ
このレシピの生い立ち
淡白なタラとじゃがいもを、スパイシーなコロッケに。
さくさくほくほく、お子さまにも向いたレシピです。

Aコープみゆき店の食材で作りました。
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材料

4人分
  1. たら（1/2カット、開く） 4切れ
  2. じゃがいも（ゆで、つぶす） 2個
  3. 〇塩 小さじ1/2
  4. 〇カレーパウダー 小さじ1
  5. ●米粉 大さじ2
  6. ●溶き卵 1個
  7. ●パン粉 1カップ
  8. 揚げ油 適量
  9. 付け合わせサラダ 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもはゆでてつぶし〇を混ぜ合わせ、8等分する。

  2. 2

    タラは半分に切り、厚みを1/2にして開く

  3. 3

    ②で①を包み丸く成形し、●の衣を上から順につける。

  4. 4

    揚げ油を180度に熱し、③を色よく揚げる。

コツ・ポイント

・生鮭でつつんだり、チーズを包んでもおいしくできます。
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